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Verkehrsbezeichnung
Fenchel
Produktbeschreibung
Fenchel hat einen einzigartigen Geschmack, der oft als süßlich und leicht anisartig beschrieben wird. Die Knolle hat eine knackige Textur und einen milden, erfrischenden Geschmack, der an Lakritz erinnert. Die Blätter und die Samen des Fenchels haben ebenfalls einen intensiveren Anisgeschmack, der in vielen Gerichten verwendet wird. Fenchel kann roh in Salaten, gedünstet, geröstet oder in Suppen und Eintöpfen zubereitet werden. Sein süßer Geschmack harmoniert gut mit anderen Gemüsesorten, Fisch und sogar in Desserts. Viele Menschen schätzen Fenchel nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften.