Schalotten sind milder und kleiner als die herkömmliche Zwiebel. Sie sollten eher für kalten Speisen wie Salate verwendet werden, da sie beim Anbraten schnell braun und bitter werden.
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Schalotten sind milder und kleiner als die herkömmliche Zwiebel. Sie sollten eher für kalten Speisen wie Salate verwendet werden, da sie beim Anbraten schnell braun und bitter werden.
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