Die Blätter von Schwarzkohl enthalten viel Vitamin C. Das Gemüse ist zudem reich an Ballaststoffen, Beta-Carotin, Calcium und B-Vitaminen und enthält kaum Kalorien, Fett und Kohlenhydrate.
Der Geschmack von Schwarzkohl erinnert leicht an Brokkoli, er hat nussig-pfeffrige Noten und passt in unterschiedliche Gerichte. Die Kochzeit von Schwarzkohl hängt vom gewünschten Ergebnis ab. Das Kohlgemüse schmeckt kurz und knackig gegart ebenso gut wie deftig geschmort.
Produktbeschreibung
Die Blätter von Schwarzkohl enthalten viel Vitamin C. Das Gemüse ist zudem reich an Ballaststoffen, Beta-Carotin, Calcium und B-Vitaminen und enthält kaum Kalorien, Fett und Kohlenhydrate.
Der Geschmack von Schwarzkohl erinnert leicht an Brokkoli, er hat nussig-pfeffrige Noten und passt in unterschiedliche Gerichte. Die Kochzeit von Schwarzkohl hängt vom gewünschten Ergebnis ab. Das Kohlgemüse schmeckt kurz und knackig gegart ebenso gut wie deftig geschmort.
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