Mit dieser pikanten Gewürzmischung werden Pommes frites, Bratkartoffeln, Kroketten gewürzt.
Die perfekte Zubereitung von Pommes frites:
Große, geschälte Kartoffeln längs in Stäbchenform (ca. 7mm Dick) schneiden. Danach wird die Stärke abgewaschen und die Karfoffelstäbchen abgetrocknet. Danach werden diese bei 140°C bis 160°C heißem Pflanzenfett gegart, bis sie blassgelb sind. Nach dem Abkühlen werden sie nochmals bei höheren Temparaturen (190°C) frittiert, bis sie die gewünscht gold-braune Farbe erhalten haben und oben schwimmen.
Produktbeschreibung
Mit dieser pikanten Gewürzmischung werden Pommes frites, Bratkartoffeln, Kroketten gewürzt.
Die perfekte Zubereitung von Pommes frites:
Große, geschälte Kartoffeln längs in Stäbchenform (ca. 7mm Dick) schneiden. Danach wird die Stärke abgewaschen und die Karfoffelstäbchen abgetrocknet. Danach werden diese bei 140°C bis 160°C heißem Pflanzenfett gegart, bis sie blassgelb sind. Nach dem Abkühlen werden sie nochmals bei höheren Temparaturen (190°C) frittiert, bis sie die gewünscht gold-braune Farbe erhalten haben und oben schwimmen.
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Inhaltsstoffe
Zutaten: Steinsalz (60%), Gewürze (Zwiebel, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), Tomaten, Pfeffer, Knoblauch, Senfkörner, Pastinaken, Kurkuma, Ingwer), Reismehl (2%, als Trennmittel). [kann Spuren enthalten von Sellerie].
| Sellerie | Ja |
| Brennwert kJ | 511 kJ | Brennwert kcal | 122 kcal |
| Fett | 3,1 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 16,7 g | davon Zucker | 12,3 g |
| Ballaststoffe | 7,2 g | Eiweiß | 6 g |
| Salz | 60 g |