Es ist eigentlich kein traditionelles Rezept aus dem Osnabrücker Land, aber dennoch hat es sich zu einem "Wiinterhit" entwickelt.
Mitgebracht nach Norddeutschland haben diese Wurstspezialität eigentlich die Menschen, die aus 'Schlesien" geflüchtet sind. Eine besondere Tradition in/oder mit Sauerkraut gekocht, lässt auch an heutigen Wintertagen nach "Heimat"schmecken.
Das Familienrezept der Wittes war das der sogenannten "Berliner Fleischwurst" und nach diesen Kriterien stellen wir die Wurst immer noch her. Eine Grützwurst nach klassischer Definition, die als helle Version mit Leber hergestellt wird und die dunkle Version mit Blut versetzt wrid.
Ganz langsam in der Pfanne mit etwas Butter angebraten, ist diese Wurst in dem Sinne eine "Löffelwurst". Sie wird längs aufgeschnitten und der Inhalt entnommen und zu Sauerkraut und Kartoffelbrei verzehrt.
So leben unsere Tiere
Produktbeschreibung
Es ist eigentlich kein traditionelles Rezept aus dem Osnabrücker Land, aber dennoch hat es sich zu einem "Wiinterhit" entwickelt.
Mitgebracht nach Norddeutschland haben diese Wurstspezialität eigentlich die Menschen, die aus 'Schlesien" geflüchtet sind. Eine besondere Tradition in/oder mit Sauerkraut gekocht, lässt auch an heutigen Wintertagen nach "Heimat"schmecken.
Das Familienrezept der Wittes war das der sogenannten "Berliner Fleischwurst" und nach diesen Kriterien stellen wir die Wurst immer noch her. Eine Grützwurst nach klassischer Definition, die als helle Version mit Leber hergestellt wird und die dunkle Version mit Blut versetzt wrid.
Ganz langsam in der Pfanne mit etwas Butter angebraten, ist diese Wurst in dem Sinne eine "Löffelwurst". Sie wird längs aufgeschnitten und der Inhalt entnommen und zu Sauerkraut und Kartoffelbrei verzehrt.
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Ladenpreis Garantie
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Inhaltsstoffe
Zutaten: 34% Schweinekopffleisch, Kochbrühe, 10%Fett, 9% Leber, Schwarten, PANIERMEHL(Weizen(GLUTEN),Hefe,Salz) Zwiebeln, Nititpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff E250), Gewürzmischung (Dunkle Wellwurst enthält noch 1% Schweineblut)
| glutenhaltiges Getreide | Ja | Weizen | Ja |
| Brennwert kJ | 849,9 kJ | Brennwert kcal | 203,0 kcal |
| Fett | 14,8 g | davon gesättigte Fettsäuren | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g | davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 0,5 g | Salz | 1,3 g |
| Natrium | 0,51 g |