Ein äußerst rarer Schinken, von dem nur 4.000 Stück pro Jahr hergestellt werden, und zwar in einer der höchst gelegenen Reifereien Europas. Im Aostatal wird der Schinken über Bergheu hängend für mindestens 16 Monate gereift. Er ist würzig und voll im Geschmack, da er während der Reifung mit würzigen Bergkräutern (Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Lorbeer und Wacholder) eingerieben wird.
Produktbeschreibung
Ein äußerst rarer Schinken, von dem nur 4.000 Stück pro Jahr hergestellt werden, und zwar in einer der höchst gelegenen Reifereien Europas. Im Aostatal wird der Schinken über Bergheu hängend für mindestens 16 Monate gereift. Er ist würzig und voll im Geschmack, da er während der Reifung mit würzigen Bergkräutern (Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Lorbeer und Wacholder) eingerieben wird.
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Inhaltsstoffe
Schweinefleisch, Salz, Pfeffer