Diese natürliche Fleischwurst stammt vom bunten Bentheimer Landschwein aus eigener Freiland-Haltung.
Das Fleisch wird direkt vom Erzeuger verarbeitet, ganz nach dem „Alles-aus-einer-Hand“-Prinzip.
Dazu wird es gewürzt, mit Pökelsalz versetzt und dann mit Eis im so genannten Kutter sehr fein durchgedreht und abschließend zur Fleischwurst gebrüht.
Produktbeschreibung
Diese natürliche Fleischwurst stammt vom bunten Bentheimer Landschwein aus eigener Freiland-Haltung.
Das Fleisch wird direkt vom Erzeuger verarbeitet, ganz nach dem „Alles-aus-einer-Hand“-Prinzip.
Dazu wird es gewürzt, mit Pökelsalz versetzt und dann mit Eis im so genannten Kutter sehr fein durchgedreht und abschließend zur Fleischwurst gebrüht.
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Inhaltsstoffe
Schweinefleisch (75 %), Schweinefett, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E250), Stabilisator: E450, Säuerungsmittel: E330, Emulgator: E472c, Geschmacksverstärker: E621, Antioxidationsmittel: E300, Gewürze (Sellerie, Senfmehl), Farbstoff: E120, Raucharoma
| Sellerie | Ja | Senf | Ja |
| Brennwert kJ | 1190 kJ | Brennwert kcal | 288 kcal |
| Fett | 26,8 g | davon gesättigte Fettsäuren | 10,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g | davon Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß | 11,1 g | Salz | 2,0 g |