Nach einem aufwendigen, kaum noch praktizierten Verfahren werden nur ganze Keulen von schweren Schweinen verarbeitet. Durch die sanfte Behandlung und das schonende Garen im Anschluß entwickelt der Schinken eine sagenhaft mürbe Textur und einen saftigen Biss. Ein Kochschinken wie aus alten Zeiten ohne Phosphate und Geschmacksverstärker.
Produktbeschreibung
Nach einem aufwendigen, kaum noch praktizierten Verfahren werden nur ganze Keulen von schweren Schweinen verarbeitet. Durch die sanfte Behandlung und das schonende Garen im Anschluß entwickelt der Schinken eine sagenhaft mürbe Textur und einen saftigen Biss. Ein Kochschinken wie aus alten Zeiten ohne Phosphate und Geschmacksverstärker.
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Inhaltsstoffe
Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Fruktose, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit