Durch seine lange Reifung hat er nicht den "klassischen" Comté-Geschmack, sondern ist ein Konzentrat aus typischen fruchtigen, gerösteten Aromen und Aromen von kandierten Früchten. Sein Teig ist fest, kristallisiert und zart schmelzend. Produktion weniger Käselaibe pro Jahr.
Produktbeschreibung
Durch seine lange Reifung hat er nicht den "klassischen" Comté-Geschmack, sondern ist ein Konzentrat aus typischen fruchtigen, gerösteten Aromen und Aromen von kandierten Früchten. Sein Teig ist fest, kristallisiert und zart schmelzend. Produktion weniger Käselaibe pro Jahr.
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Inhaltsstoffe
Kuhrohmilch, Salz, Milchsäurebakterien, Lab
| Milch | Ja |