Schalotten sind weniger scharf als normale Zwiebeln, Sie sind eher süßlich und dabei trotzdem würzig, allerdings ohne ein aufdringliches oder dominantes Aroma zu haben. Wegen ihres angenehm milden Charakters eignen sich Schalotten besonders gut für die kalte Küche.
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Schalotten sind weniger scharf als normale Zwiebeln, Sie sind eher süßlich und dabei trotzdem würzig, allerdings ohne ein aufdringliches oder dominantes Aroma zu haben. Wegen ihres angenehm milden Charakters eignen sich Schalotten besonders gut für die kalte Küche.
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EU-BIO SIEGEL
Das EU-Bio-Logo regelt EU-weit die Standards für ökologisch-biologische Landwirtschaft. Bio-zertifizierte Produkte sind so für den Verbraucher leicht zu erkennen. Durch die europaweite Zertifizierung erleichtern die Kennzeichnungsvorschriften die Kontrolle der Produkte und die Standards wurden erhöht. Weitere Informationen finden Sie unter ec.europa.eu
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